Форум

Ресторанное оборудование включает в себя разнообразные устройства, необходимые для эффективной организации кулинарного процесса и обслуживания клиентов. Вот несколько видов изделий и их предназначение:

1. Пароконвектомат для приготовления блюд. Комбинированный пароконвектомат – это профессиональное кулинарное оборудование, сочетающее в себе возможности приготовления блюд паром и с использованием конвекции. Он применяется для готовки разнообразных блюд путем сочетания воздушной конвекции и пара. Устройства находят широкое применение в ресторанном и крупнообъемном кулинарном производстве, позволяя добиваться равномерного приготовления блюд, сохраняя их влажность и питательные свойства.

2. Печь с конвекцией. Конвекционный духовой шкаф – это техника, применяющая конвекцию для равномерного прогрева и готовки блюд. Она оснащена вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.

3. Пицца печь. Пицца печь – техника, предназначенная для приготовления пиццы. Это может быть газовая, электрическая или дровяная обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного приготовления теста и ингредиентов.

4. Индукционная плита. Плита с индукционной технологией работает на принципе нагрева посредством электромагнитных полей. Профессиональные модели приспособлены для частого применения в кулинарии, гарантируя быстрый и точный нагрев посуды.

5. Гриль с прижимной функцией. Гриль с прижимной функцией – это устройство для горячего приготовления продуктов с обеих сторон. Он оснащен верхней и нижней гриль-пластинами, которые обеспечивают равномерный прижим на продукт, что формирует аппетитную корку и ускоряет процесс приготовления.

6. Сувид. Сувид – способ приготовления еды при низких температурах, который предполагает длительное нахождение продукта в воде при постоянной температуре. Таким образом достигается равномерный прогрев и сохранение влажности, что делает блюда невероятно нежными.

7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф предназначен для процедуры расстойки перед выпечкой. Он создает нужные условия для поднимания теста, давая ему нужное время и тепло для обеспечения необходимой структуры и вкуса.

8. Профессиональные газовые плиты. Газовые кухонные плиты предназначены для интенсивного применения на кухне. Они обеспечивают аккуратное регулирование теплового режима и дают возможность готовить разнообразные блюда одновременно на разных конфорках.

Также важно отметить, что вы имеете возможность подобрать оборудование из группы промышленные стиральные машины https://np.com.ua/ru/product-category/oborudovanye-dlya-prachechnyh-czehov/styralnye-mashyny/ , а сделать это можно по ссылке на портале официального импортера товаров такого вида в Украине.